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2022/08/26

まるでフランスにあるお店のような絶品焼き菓子店【AMAM ＋(アマムプリュ)】

こんにちは、まちょこです。
 
今回は山鼻エリアのお洒落なお菓子屋さん【AMAM ＋(アマムプリュ)】さんをご紹介します。

今年4月オープンの焼き菓子店

山鼻エリアにある焼き菓子店。店名『AMAM＋(アマムプリュ)』の「AMAM(アマム)」とは、アイヌ語で穀物という意味があるそうです。
 
こちらのお店は立派な一軒家の一角にあるこじんまりしたお店です。
 
アマムプリュさんが入っている建物が大きくて驚いたのですが、こちらにはMAISON AMAMという料理教室があるそうです。こんな素敵な場所でお料理を学べるなんて、私も行ってみたいです。
 
お店はフランス料理学校を卒業した料理家の店主さんがお菓子を作っているのだそうです。
 

まるでフランスのお菓子屋さん

店内はアンティーク雑貨などでフランスのお菓子屋さんのような雰囲気。
お皿や小物など一つ一つにこだわりが見られます。
 

道産素材にこだわった絶品焼き菓子

こちらのお店では道産素材使用の素材の味わいが楽しめる焼き菓子をいただけます。
 
スコーンがメインで、その他にもメレンゲクッキーやチーズクッキーなどの焼き菓子が並びます。
見た目もとっても可愛いくて、こんなギフトを貰ったらセンスいい！ってなりますね。
 
もともとはスコーンをメインで出していなかったそうなのですが、スコーンの人気があったそうで今ではメインになっています。プレーン以外にはレモンスコーンやキャラメルスコーンなどもありました。
 
どれも美味しそうで迷ったのですが、今回は店員さんオススメのスコーンとチーズクッキーを頂きました。
 
プレーンスコーン
 
こちらのスコーンはスペルト小麦を使用しているそうです。
 
スペルト小麦は小麦の中でも栄養価が高く品種改良もされていない小麦なので安心して頂ける小麦なんだとか。 
 
丁度焼き立てだったので温かいうちに頂きました。
 
小麦の香りがふわっと香り、風味がとっても豊か。
食感も紙入れるとサクホロっと生地がほどける感じで、小麦の食感も感じられてとっても美味しかったです。
 
プレーンスコーンがとっても美味しかったので他のスコーンも食べてみたいです。
 
チーズクッキー
 
こちらもサクっとした食感にチーズの香ばしい香りが口いっぱいに広がります。サイズ感も丁度いいです。
 
アフタヌーンティーのお菓子やワインと一緒に頂いても美味しそうです。
 

SNS

アマムプリュさんはInstagramもやっているそうです。
 
 
Instagramを見るとまさにお店の雰囲気！となるくらい店舗もお洒落でした。
 
是非覗いてみてください！
 

最後に 

いかがだったでしょうか。
4月のオープン当初から大人気のお店のアマムプリュさんは、売り切れることも多いのだそう。
 
店内はまるでフランスにいるかのような、とってもお洒落で女の子心をくすぐられるような空間になっており、お菓子は素材の味わいを楽しめるお菓子が沢山並んでいるので是非行ってみてください！
 

店舗情報

【AMAM ＋(アマムプリュ)】
住所：北海道札幌市中央区南１５条西１７丁目３−３０
アクセス：市電「西線14条駅」駅　徒歩6分
TEL：
営業時間：11:00-17:00
定休日：日・月・火曜日
 
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