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2022/08/26

市電「静修学園前」駅付近のアメリカンクッキー専門店【9kies】

今回は自然「静修学園前」駅徒歩圏内にある絶品クッキー屋さん【9kies（クッキーズ）】さんをご紹介します!

札幌初！アメリカンクッキー専門店

お店はこじんまりしており、店内に入るとショーケースに約20種類ものクッキーが並んでいます。
クッキーはその日の天気や季節によって種類を変えているそうで、実際はもっと種類が多いのだとか。
 
新商品やメニューは【9kies】Instagramでもチェックできます！
 
【9kies】Instagram ↓
 
 
店長のRinoさん1人で切り盛りしているそうで、こんなにたくさんの種類を焼いているなんて、、すごいですね
一日何枚焼くのかとお尋ねすると、大体100枚ほどだそう。
 
お店は17時までの営業時間ですが、クッキーが売り切れてると早めにお店を閉めるそうです。
 
アメリカンクッキーは、ドーナツ式でそのまま置いてあることが多いそうですが、お客様のご要望から個包装に変えたそうです。
 
個人的にも個包装はとてもありがたいです。
ちょっとしたプレゼントや、ギフトにも良いですよね。　
 

北海道産素材にこだわったクッキー

クッキーは北海道産全粒粉、卵、バターなどを使用しているそうです。添加物はなるべく使用しないように作っているそうです。
これは嬉しいですね。
 
店長のRinoさんオススメを教えてもらいました。
 
コーヒーマシュマロ　¥250
 
見た目がまさにアメリカンクッキー。
ソースやマシュマロ、トッピングがかかっており、ボリューミーなクッキー。
 
食べた感想
 
とっても好みの味でした。
コーヒーといっても苦味はなく、焦がしたキャラメルのような香ばしさとコクがあってとってもおいしいです。
 
ハニーバター　¥240
 
ハニーバターは開発するのに3年ほどかかったそうです。幼い頃Rinoさんが食べていたクッキーの味を再現しようと長い時間をかけてやっとできたものだそう。
お店を切り盛りしながら、こうやって商品の開発まで行っているなんて、本当にすごいです。
 
食べた感想
 
素朴でシンプル。こういったシンプルなものが結局1番おいしい。
しっとりとしたクッキーから、バターの豊かな香りがふわっと広がります。
ダブルチョコレート　¥240
 
チョコレート生地のクッキー。こちらも人気商品だそう。
 
食べた感想
 
生地はビター目で中に濃厚なチョコが挟まっています。チョコソースの部分がたっぷりで、チョコ好きにはたまらないです。
 

最後に

9kiesさんは札幌にアメリカンクッキーの専門店がなかった頃からお店を開いている札幌で最初のアメリカンクッキー屋さん。地域の方や、クッキーが恋しくなった札幌在住の海外の方に愛され続けています。
 
他にも気になる商品がたくさんありました!商品が日替わりなのも、通う楽しみの1つですよね。
 
是非本場のアメリカンクッキーを試してみてください！
 

店舗情報

【9kies (クッキーズ)】
住所：北海道札幌市中央区南１７条西８丁目１−３０
アクセス：市電「静修学園前」駅　徒歩5分
TEL：011-211-0911
営業時間：10:00～17:00
定休日：日、月曜日
 
 
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