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2022/10/31

Yohaku Cafe - 豊かな香りに癒される極上の余白時間

こんにちは、TTH北海道メディア運営事務局です!
 
今日は私たちが運営する「Yohaku Cafe」を紹介します!

札幌 円山公園駅徒歩5分に「Yohaku Cafe」をオープンしました。

私たちはこの度、札幌の円山公園駅から徒歩5分に「Yohaku Cafe」をオープンしました!
10/1にグランドオープンし、たくさんの方にご来店いただいております。
既に Yohaku Cafeにご来店いただいた皆様、ありがとうございます&今後ともよろしくお願い致します。
まだ来たことない皆様、ぜひ一度Yohaku Cafeにお越しくださいませ。スタッフ一同心よりお待ちしております。
 

カフェを作った経緯

私たちはこのThings to do Hokkaido というメディアで、自分たちが実際に足を運んだ場所やお店、体験を自分達なりの視点から発信しています。Things to do Hokkaidoを通して、北海道の新しい魅力や今まで気づけてなかった魅力を見つけるきっかけになってくれればという思いで日々活動をしております。
そんな中で、よりリアルな場を持って、北海道の魅力をお互いが情報交換できる場を作っていきたいという思いから、カフェを作る運びになりました。

「Yohaku Cafe」名前の由来

カフェの名前を決めるときに色々な案が出ましたが、このメディアの取材でいろんなお店の方とお話をさせていただいて感じていたことを表現する名前をつけました。
それは、北海道は物理的な意味だけではなく、気持ち的にも文化的にも 程よく"余白"があるということです。
余白は他人と自分と上手に付き合って、日々をしっかり楽しむために大切な要素だと感じています。
「Yohaku Cafe」には、心に余白を。という意味が込められています。
Yohaku Cafeは、 出会う、くつろぐ、話す、食べる、といった行動を通して、みなさんに心地よい時間を過ごしていただくためのスペースを目指して成長していきます!
 

メニュー

メニューは、珈琲、ジャスミン茶、烏龍茶、紅茶...。それぞれの素材の持つ”豊かな香り”に着目し、香りによる癒しの余白時間を提供できるメニューを考えています。
 
COFFEE
 Yohakuブレンド 中煎り(hot):550円(税込)
 Yohakuブレンド 中深煎り(hot/iced):550円(税込)
 Yohakuブレンド 深煎り(hot):550円(税込)
 デカフェ(hot):600円(税込)
 エスプレッソ:400円(税込)
LATTE
 Yohakuラテ(hot/iced) 600円(税込)
TEA
 ジャスミン茶(hot/iced):550円(税込)
 ウーロン茶(hot/iced):550円(税込)
 紅茶(hot/iced):550円(税込)
OTHER DRINK
 リンゴジュース:350円(税込)
 オレンジジュース:350円(税込)
 
FOOD
 ジャスミン香る チキンのトマトソース煮:850円(税込)
SWEETS
 ジャスミン香る濃厚チーズケーキ:600円(税込)
 本場中国流 ウーロンチーズケーキ:600円(税込)
 柑橘の香り爽やかな 紅茶チーズケーキ:600円(税込)
 

 
ブレンドコーヒーはCozyStyleCoffee の小島さんがYohakuCafe独自のブレンドを作ってくださいました。
中煎り、中深煎り、深煎りの3種類をご用意し、それぞれに個性があり最高に美味しいです。
また、この深煎りブレンドを使ったYohaku ラテもドリンクでは一番の人気商品になってます。

華やかな香りが特徴のジャスミン茶、香ばしさが特徴の烏龍茶は、北京の老舗茶葉店である「張一元」のものを使用。紅茶(ブラックティー)は、ベルガモット、レモンとオレンジの柑橘の爽やかな香りが漂うクスミティーを使用しています。
チーズケーキも豊かな香りを様々な角度からお楽しみいただけるよう、ジャスミンチーズケーキ、ウーロンチーズケーキ、紅茶チーズケーキの3種類をご用意しています。
 

外観と内観はこんな感じ

今回内装デザインは CozyStyleCoffee の代表の小島さんに監修してもらいました。
元々のテナント物件が持つ黒色を活かしつつ、余白を表す白と、癒しが感じられる木を基調にした店内で仕上げていただきました。
 
お店の中央には天然のオリーブをつかったシンボルツリー。
 
こちらは信楽焼のシェード。滋賀の卯山製陶 さんに作成いただきました。
 
シンプルでありながら、洗練された空間は、日々の喧騒から離れてゆっくり過ごしたい時にぴったりの空間になってます。
テラス席は日差しが差し込むと最高の雰囲気です。プライベート感もあるので、暖かい日はオススメです。
 
 

皆様ぜひお越しください!

スタッフ一同お待ちしておりますので、円山公園近くに立ち寄った際はぜひYohakuCafeに来てください!
ゆっくりした余白時間をお過ごしいただければ嬉しいです。

 

店舗情報

店名 : Yohaku Cafe
電話番号 : 011-600-6280
住所 : 〒064-0802 北海道札幌市中央区南2条西27丁目2−17 SAPPORO ATSUMARU BUILDING 1階(B)
営業時間 : 10:00-18:00
定休日 : 火曜
駐車場 : 建物裏に2台分あり
 
 

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