札幌市内を回る本格クレープ＆ガレットのキッチンカー【JB's crêpes】

こんにちは、まちょこです。

今回は、札幌市内を回る本格クレープ＆ガレットのキッチンカー【JB's crêpes】さんをご紹介します。

フランス出張のJBさんが作る本格クレープ＆ガレット

水色が目印のこちらのキッチンカーからとっても香ばしいい匂いが。

こちらは本場フランス出身のJBさんと奥さんが営む本格クレープ＆ガレット専門店です。

私もよくInstagramでこちらのクレープを食べている方を見かけていたので、丁度北区を歩いていた際に見つけて真っ先に向かっていきました。

最近札幌ではクレープ店が増えてきているように思えるこの頃。私も最近ガレットやシンプルなバターシュガーのカリカリクレープにとてもハマっています。

こういった本格クレープを堪能できるお店が市内を回ってくれるキッチンカーだなんて嬉しいですよね。

シェフのJBさんは元祖フレンチクレープの発祥「ブリトニー」という地域の出身だそうです。

クレープと共に育ってきたJBさんが、クレープメーカーとしてフランスをはじめ。イギリス・オーストリア・ハワイ・カナダのバンクーバーを回り、現在は札幌市内の販売をしているということです。

色んな国での経験を重ねた絶品クレープが頂けるなんて光栄です。

メニューはシンプルなバターシュガークレープやハムチーズのガレットがお手数な価格で食べられます。

クレープはアイスクリームや生クリーム・バナナをトッピングしたり、クレープのトッピングでガレット生地にすることができたりと、楽しみ方が色々あります。

ガレットはクレープのようにワンハンドで食べられるようになっており、おやつや手軽なランチにもぴったりですね！

今回は、シンプルにバターシュガークレープを注文しました。

シュガーバタークレープ　￥350

おいしい...!

バターがじゅわっと出てくるくらいたっぷりで、生地の香ばしさとシュガーの甘さと相性抜群です。

食感はモチッとしていて、生地は厚すぎず薄すぎずちょうどいい塩梅です。

こういうシンプルが一番素材の味を感じられて大好きです。次はガレット食べに行きたいです。

JB's crêpesさんはキッチンカーなので販売場所がいつも異なります。札幌市内の色んな場所で出店しているようですので、JB's crêpesさんのInstagramを是非チェックしてみてください！@jb.crepes

いかがだったでしょうか。

最近は札幌でもキッチンカーの美味しいお店が増えてきていますね！

【JB's crêpes】さんは本場フランスの味を堪能できる本格クレープとガレット専門店です。

クレープ好きの方は是非行ってみてください！

【JB's crêpes】

出店情報：JB's crêpes公式Instagramより↓↓

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