平岸駅付近のこじんまりパン屋【りんごの木】

こんにちは、まちょこです。

今回は平岸駅付近のこじんまりパン屋さん【りんごの木】さんをご紹介します。

今年22年目の地元に愛されるパン屋

りんごの木さんは今年22年目のパン屋さんです。

商品は天然酵母を使用したパンと、イーストを使用したパン2種類に分かれます。

りんごの木さんでは自家製天然酵母を使用したパンを頂けます。

それも、ブドウから作った天然酵母だそうです。

天然酵母を使用したパンは、北海道産の全粒粉を使用しており、砂糖・卵・油脂を使用していない優しいパンになっているそうです。

天然酵母で作った食パンを持たせて頂いたのですが、とってもずっしりしていてビックリしました。

イーストで作ったパンと小麦の量は同じぐらいだそうです。それなのにこんなにずっしりとしているのば驚きです。

天然酵母のパンは素材本来の味を楽しめるように、具材や調味料などは使わず、塩のみで味を付けているのだとか。こだわりが分かりますね。

イーストパンの方は種類が豊富で、おかず系パンや菓子パンなど色々な味がありました。

特にこちらのサンドは昔ながらのパンという感じで目を惹かれました。

今回はお店の人気商品の『アップルパイ』と昔ながらの『コロッケパン』を購入しました。

アップルパイ

人気のアップルパイは断面がりんごがぎっしり何層にもなっていました。

今回は焼き立てをいただくことができました。

美味しい...！甘く煮たりんごがシナモンが香って食感もとろけます。薄めのパイ生地なのでりんごを楽しむといったパイでした。

コロッケパン

ボリューミーなコロッケパン。見た目から惹かれて購入したのですが、味も裏切らないです。パンはふわっふわでキャベツもたくさん入っています。

コロッケのホロっとしたジャガイモの食感が最高でした。まさに昔ながらのコロッケパン。

とっても美味しかったです。

いかがだったでしょうか。

皆さんは平岸駅に行かれますか！

私は行く機会が今まであまりなかったのですが、今回取材を通して平岸にはりんごの木さんのような地元に愛されるお店が沢山あるなあと思いました。

豊平区には他にも美味しいパン屋がたくさんあるので、これから随時ご紹介していけたらなと思います！

是非平岸に寄った際にはりんごの木さんの美味しいパンを試してみてください！

【りんごの木】

住所：北海道札幌市豊平区平岸３条７丁目２−３

アクセス：地下鉄南北線「平岸」駅　徒歩1分

TEL：011-841-6535

営業時間：10:30-20:00

定休日：日曜日

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