2022/08/26
動物性不使用！多くの人の「人生で一番おいしい」クスクスオーブンプラスホッパー
外観はこんな感じです。
さっそく気になるクスクスオーブンプラスホッパーズさんへ入店！
北海道産の小麦、石狩の平飼い卵
できるだけオーガニックの素材を使い
ひとつひとつ丁寧に作った焼き菓子
アルミニウムフリーのベーキングパウダー
天然バニラから作られたバニラエキストラクト白砂糖は一切使わず、洗双糖や甜菜糖、メイプルシロップなどを使用材料は全て放射線測定をして安全性を確認して使用
クスクスオーブンプラスホッパーズさんのHPの「こだわり」のページを見てください。
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世界中の農家の方が、手間ひまかけて育てた食材を使ってCous Cous Ovenの焼菓子たちはできています。歯ごたえがあり、
アルミニウムフリーは聞いたことがない人も多いのではないでしょうか。
ベーキングパウダーなどの膨張剤に使われることもあり、
10年ほど前から厚労省が摂取基準を設けてなるべくアルミフリーにしていきましょうと
働きかけていたりします。
鉄に近いんですよね。(鉄もFe3+になる)
なので、体内で、鉄分と間違えてアルミニウムが結合してしまうことがあり、
それが脳内にたまるとアルツハイマーの原因になったりすると言われた時期もありました。
確定的な因果関係は研究結果はでていないものの、アルツハイマーの患者さんの脳を見るとアルミニウムが溜まっていることがあったらしく疑わしいということで今でも議論がされているようです。
クスクスオーブンプラスホッパーズさんの焼き菓子です。
ここで作られた焼き菓子は本当においしい
なぜクスクスオーブンプラスホッパーズというショップをやろうと思ったのでしょう
元々はお子さんのアレルギーについて考えるところから始まったとのこと
なので、アレルギーのある方や、
ベジタリアンまたは健康上の理由により食事制限している方にも、
美味しく安心して食べていただける焼き菓子になっています
また、年に４回リハビリクラブといって年に季節の焼き菓子、おすすめ食材・雑貨の詰め合わせをお届けする会を開いており、そこでもアレルギーフリーで安心して食べれるコースを提供しているそうです。
オンラインショップで購入可能
通販でここから買うこともできます。
食べログのクスクスオーブンプラスホッパーズさんの情報はこちら
クスクスオーブンプラスホッパーズさん食べログ情報
「円麦さんの近く」「キャロットケーキがおいしい」「併設しているワークショップがある」という口コミが多いです。
よくあわらしている口コミはこちら
円山で人気のパン屋「円麦」さん周辺に集う店（集ってるわけじゃない）の一軒COUS COUS OVEN+HOPPERS」さん
こじんまりとした店内に「焼き菓子、スコーン、タルト」などオーガニックな菓子以外に雑貨なども並びます
厨房では数人が菓子製作中の様子で店内へ入るとその一人が対応してくれます
購入したのは「抹茶のスコーン@230、山ぶどうのタルト@480」
持ち帰っていただきました
「抹茶のスコーン」・・・冷めた状態だとパサっとポロっと噛み応えの有るタイプ、軽くリベイクすると若干しっとり、抹茶の風味はほんのりで甘さはほぼ感じられません
「山ぶどうのタルト」・・・正直もっと酸味の効いたのを想像していたのですが味わいはかなりマイルドで甘さも控えめ、タルト生地の弱い甘さホロっとした食感が好みです
価格は少々高めな設定ですが安心して食べられる身体に優しい菓子です
機会が有ればクッキーなどいただきたいです
ごちそうさまでした
インスタグラムでクスクスオーブンプラスホッパーズさんを確認
札幌の円山にある焼き菓子と雑貨の店 クスクスオーブンプラスホッパーズ
カエル 好きのイラストレーターマット和子のオリジナル作品、オーガニック食材、焼き菓子〜gluten-freeの焼き菓子も
ヴィーガンベジタリアンレストランガイドでクスクスオーブンプラスホッパーズさんの情報を見る
クスクスオーブンプラスホッパーズ Vegan度「VEGAN(完全菜食)/たまご・乳・はちみつあり」
クスクスオーブンプラスホッパーズさんは、動物性不使用で安心安全な手作りのとっても可愛いお菓子の取り扱いがある雑貨屋さんです。
（卵と乳製品が入っているお菓子もありますが、卵は平飼いのものを使用）
店内はとてもキュートな雰囲気で、イラストレーターのマット和子さんが手掛ける雑貨や他の作家さんの作品が置いてあったり、オーガニックやヴィーガンのいろいろな食材も買うことができて、とても楽しくお買い物ができるお店です♪
動物性不使用の焼き菓子の「おさんぽバー」はいろいろな味がありますし、しっとりと焼かれた人参ケーキなどetc…
お誕生日やクリスマス用のデコレーションケーキも注文して作ってもらうこともできます。
リビリビクラブという年４回届く定期便の通販があり、ベジタリアンやヴィーガン用の動物性不使用・お砂糖が入らない焼き菓子のナチュラルタイプがおすすめです。
クスクスオーブンプラスホッパーさんの焼き菓子で、
お誕生日やクリスマス用のデコレーションケーキも注文して作ってもらえるとのことなので、
ヴィーガンやベジタリアンの友人のお祝いにとても良いですね。
びっくりするくらい美味しいので喜ばれると思います。
ヴィーガンやベジタリアンの焼き菓子は、
一般的にも「ヴィーガンの焼き菓子"なのに"おいしい」という声を時々聞きます。
クスクスオーブンプラスホッパーズさんの焼き菓子はヴィーガン"なのに"ではなく
日常の選択肢としてとてもおいしく、もっと多くの人に知ってもらいたいと思いました。
様々な個人ブログでもヴィーガンに関わらずおいしいと紹介されています。
例「札幌のスイーツ大好きおじさん日記」
シンボルのカエルの展示もファンがいるようです。
イベントは時期によっては頻繁に行われているようです。
森彦コーヒーも近いので、
コーヒーをテイクアウトしてクスクスオーブンプラスホッパーズさんで焼き菓子を買い...
なんてプランがおすすめです。
住所：札幌市中央区南3条西26丁目2-23 もみの木so 1F
電話：011-614-2753
営業時間 11：00～18：00 4月～9月
11：00〜17：00 10月～3月
定休日：月曜ほか
ホームページ：http://www.couscoushoppers.com/
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